17. Можно в методах присваивать параметрам значения по умолчанию?

Так же, как и в обычных функциях.

Это можно сделать либо в объявлении класса:

class A { 
  int f(float c = 3.14);
}

Либо при определении функции:
int A::f(float c = 3.14);

Но не там и там одновременно.